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Roscón de Reyes sin gluten

Roscón de reyes sin gluten

Y, no olvides meter tus regalitos sorpresa!

Ingredientes:

  • 130 ml de leche
  • 1 cucharada sopera de levadura de panificación
  • 140 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 8 g de sal
  • 2 huevos
  • 3 gotas de agua de azahar
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 460 g de Harisín Preparado Panificable
  • 100 g de harina de arroz
  • Ralladura de piel de naranja
  • Ralladura de piel de limón

Elaboración:

  • Disolver la levadura en la leche e ir añadiendo el resto de los ingredientes.
  • Se van incorporando la harina de arroz y el Preparado Panificable Harisín y se va amasando hasta conseguir una masa homogénea.
  • Se da la forma al roscón.
  • Dejar reposar en un sitio templado hasta que doble el volumen.
  • Pintar con huevo y adornar con frutas escarchadas, azúcar humedecida y almendra.
  • Precalentar el horno y hornear a 180ºC durante 20 minutos.

Si tu alimentación es baja en proteínas, no hay problema, puedes usar esta receta pero sustituyendo:

  • La leche por Harifen Sucedáneo Diet. Leche
  • Los dos huevos por 100 ml de agua
  • Y el Preparado Panificable Harisin por Harifen Preparado Panificable.

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